Buffet de saison

Le « buffet de saison » a fait pour bonne part la réputation de la maison en offrant une étonnante formule conviviale, voire festive, avec des mets de qualité pour tous les goûts et appétits.

La formule « buffet de saison » en salle privée est proposée pour les groupes à partir de 50 adultes.

    • Minimum 50 adultes,  tous les jours sur réservation
    • Buffet et boissons comprises : 62 €/pp
    • Boissons durant la durée du repas : vins blanc et rouge de qualité, bière au fût, eaux, softs et café.
    • Tarif enfants : – de 2 ans : gratuit / – de 5 ans : 6 € / – de 13 ans : 20 €
    • Gâteau offert pour votre anniversaire
    • Formule tout compris durant 5 heures.
    • Timing – Le midi : apéritif de 12h à 13h – Repas durant -/+ 4 heures, jusque 17h. Boissons comprises jusque 17h. Mise à disposition de la salle jusque 19h, boissons payantes au tarif bar après 17h. Après 19h, il est possible de prolonger en salle privée (50€/heure supplémentaire) ou de passer au bar de l’Hôtel.
    • Timing – Le soir : de 19h à 20h : apéritif – Repas durant 4 heures, jusque maximum minuit. Afin de respecter la quiétude de clients de l’hôtel la soirée ne peut se prolonger au-delà de minuit. Le bar de l’hôtel ferme à minuit.
    • Modalités de payement : un acompte de 50% est demandé à la réservation. Le solde est à régler le jour de l’événement.

Exemple de buffet

Les plats peuvent varier selon le marché.

Apéritif

1 heure d’apéritif avec 4 amuses-bouches par personne.

Buffet de plats froids

Plateaux de fruits de mer, huîtres, miroirs de poisson et fumaison, hors d’œuvres variés.
Assortiment de salades variées.

Buffet de plats chauds

Scampis citronnelle, coco
Calamars à la Romana
Steak de biche, sauce poivrade poires et airelles
Poisson frais du marché
Canard sauce aigre-douce
Pain de viande, sauce moutarde à l’ancienne
Rôti Orloff, sauce ardennaise
Plat enfant : gratin de macaronis

Accompagnements des plats chauds:

Pommes duchesse – gratin dauphinois
Chicons à l’ail

Buffet de fromages

Buffet de desserts